ココナッツミルク缶

カレーに使ったココナッツミルク缶。
残った200グラムの処分は、白玉と小豆でスイーツへ。

よく行くアジアンカフェで、帰り際に必ず注文するのが、
ココナッツミルクに白玉やらフルーツやら小豆やらをぶっこんだスイーツ。
大好きなココナッツミルクが少々薄いのが不満ながら、美味しいのだ。

なので、せっかくの自作。
ココナッツミルク缶200グラムを、牛乳100ccで溶き、
甘みには砂糖を使わず、小豆缶１缶を使って二人分。

念願の濃ゆ～いココナッツミルクになった♪
で、ココナッツミルク缶は使い切ったけど、今度は白玉粉が余ったさ。